27 oktober 2012

Det bidde... hallonkola?

Idag kokade jag sylt på hallon och röda vinbär jag plockat. Det brukar bli en fantastisk sylt som är utmärkt i tårtor. Tidigare i kväll så kollade R sylten och den var ganska rinnig så vi lät den fortsätta koka på låg värme för att få bort vatten men när jag kollade till den igen så var den mörk och alldeles tjock som kola eller knäck... Hmm... vattnet måste ha kokat bort och kvar blev en konstig massa. Nu ligger den i köket och stelnar och vi får se om det blev hallonkola, hallonknäck eller kanske till och med hårda hallonkarameller. Det enda vi kan vara säker på är att det inte blev sylt...

Tips på tårtfyllningar, någon?

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar